Personalitytipsonline
- Hvordan laver man perfekte cupcakes hver gang?
- Hvordan laver jeg cupcakes på forhånd?
- Hvordan opbevarer du cupcakes til en fest?
- Hvad er den perfekte mængde dej til en cupcake?
- Hvad gør en cupcake lys og luftig?
- Kan jeg efterlade cupcakes på disken natten over?
- Hvordan holder du cupcakes fra at klæbe til liners?
- Hvorfor mine cupcakes er tørre?
- Hvordan dekorerer man cupcakes uden tip?
- Hvordan laver jeg cupcakes uden glasur?
- Hvad er den nemmeste måde at frost cupcakes på?
Hvordan laver man perfekte cupcakes hver gang?
Tricket til at perfektionere konsistent formede cupcakes er en is scoop. Vi bruger en 3 spsk ske, der fylder cupcake-liners 2/3 fulde, hvilket er den perfekte mængde dej til hver cupcake. For lidt dej (liners 1/2 fyldt) og cupcakes vil ikke hæve sig over kanten af cupcake liner.
Hvordan laver jeg cupcakes på forhånd?
Du kan bage cupcakes op til to dage i forvejen; arranger dem (ufrøs) på et bageplade, pakk hele arket med plastfolie og opbevar ved stuetemperatur. Frost inden servering. For at fryse skal du anbringe ufrøsede cupcakes på et bageplade og pakke hele arket i plastfolie, derefter i folie. Frys op til tre måneder.
Hvordan opbevarer du cupcakes til en fest?
1 eller 2 dage før fest:
Bag cupcakes, afkøles, og opbevares ufrisket i en lufttæt beholder på disken. Lav frosting (tilføj madfarve, hvis du vil), læg den i en lufttæt beholder, og opbevar den i køleskabet natten over.
Hvad er den perfekte mængde dej til en cupcake?
Gad vide, hvor meget dej at bruge pr. Cupcake? Til standard 2½-tommers cupcakes skal du fylde cupcake-liners med ¼ kop dej eller ca. ⅔ til ¾ fuldt ud. Undgå at tilføje for meget dej, ellers vil cupcakes løbe over kopperne, når de bages og forårsage et rod.
Hvad gør en cupcake lys og luftig?
Gluten- og fedtmolekylerne i dejen er det, der hjælper cupcakesættet og opretholder dets bløde, lette struktur - giv disse molekyler et stykke tid (mindst 2/3 af den samlede bagetid) til at sætte sig og stivne op, før du introducerer kold luft til atmosfæren ved at stikke næsen ind for at kontrollere tingene.
Kan jeg efterlade cupcakes på disken natten over?
Cupcakes bør kun opbevares ved stuetemperatur i op til to dage. ... Frostede cupcakes kan opbevares i køleskabet i cirka 4-5 dage, før de begynder at blive hårde og tørre. Sørg for at tage cupcakes ud af køleskabet, pak dem ud og lad dem sidde ved stuetemperatur i mindst en time før servering.
Hvordan holder du cupcakes fra at klæbe til liners?
Sprøjt dem med nonstick madlavningsspray eller børst med lidt smeltet smør (spray over opvaskemaskinen for at undgå rod). 4. Skub en dybere bageplade fyldt med vand ind i bunden af ovnen. Den ekstra fugt forhindrer klæbning.
Hvorfor mine cupcakes er tørre?
En almindelig årsag til en tør cupcake er for meget mel. Så mål mel omhyggeligt og planér toppen af din målekop med en kniv eller en lang spatel. For meget sukker kan også resultere i tørre, smuldrende cupcakes. ... Undgå at skære ned på væsker, især æg og olie, da disse efterlader dig med en tør cupcake.
Hvordan dekorerer man cupcakes uden tip?
4 nemme måder, du kan frost dine cupcakes i dag uden et tip
- Brug en Ziplock-taske.
- Brug en kniv.
- Dyp cupcaken.
- Brug en cookie dej scooper.
Hvordan laver jeg cupcakes uden glasur?
8 måder at top en cupcake uden glasur eller frosting
- Nutella og chokoladeglasur. PIN DET. Foto med tilladelse fra patcadsawan på Flickr. ...
- Græsk yoghurt og påfyldninger. PIN DET. Foto med tilladelse til dailyperricone.com. ...
- Chokolade Ganache. PIN DET. ...
- Småkagedej. PIN DET. ...
- Marengs. PIN DET. ...
- Mascarpone. PIN DET. ...
- Flødeskum og påfyldninger. PIN DET. ...
- Frisk frugtkompot. PIN DET.
Hvad er den nemmeste måde at frost cupcakes på?
Sådan frost cupcakes
- Skær spidsen af posen af og placer frostspidsen og bunden af koblingen indeni. ...
- Fyld posen med frost ca. halvvejs og læg et gummibånd ovenpå for at holde posen på plads.
- Hold spidsen over midten af cupcaken og pres glasuren ud for at danne en stjerne.
